Bộ phim dành cho những ai có niềm say mê với sự tinh tế của ẩm thực Pháp.
Buổi sáng chủ nhật, mình ghé rạp để thưởng thức Muôn Vị Nhân Gian – một bộ phim của đạo diễn người Pháp gốc Việt, Trần Anh Hùng. Không ngoài dự đoán của mình, đây là sự lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực Pháp.
Với màu sắc phim cổ điển, góc máy đậm chất nghệ thuật cùng tiết tấu nhẹ nhàng, Muôn Vị Nhân Gian không tạo ra những tình huống gây cấn, mà thay vào đó, mang lại một không gian yên bình như đưa khán giả ”xuyên không”, hòa mình vào cuộc sống thôn quê nước Pháp cuối thế kỷ XIX.
Thật sự mà nói, phim ít lời thoại và tĩnh lặng đến mức chỉ những ai đủ kiên nhẫn để chịu được sự im ắng của nhịp phim mới có thể cảm nhận được giá trị mà bộ phim muốn truyền đạt. Một cặp đôi xem cùng suất với mình đã bỏ về sau khi phim chiếu chưa được 1 tiếng vì cảm thấy bộ phim đúng nghĩa chẳng có gì để xem ngoài nấu-ăn-và-ăn.
Sẽ không có những cảnh “kungfu” cắt thái điêu luyện hay những màn tung chảo múa lửa, cũng chẳng có bí kíp nấu ăn nào được lồng ghép như ở những phim chủ đề ẩm thực vẫn thường thấy của Trung Quốc hay TVB-Hongkong, Muôn Vị Nhân Gian tập trung thể hiện “mỹ vị” và niềm đam mê bất tận với ẩm thực Pháp qua từng hơi thở, từng thao tác chậm rãi trong việc chuẩn bị và chăm chút bày trí món ăn. Tuy nhiên, vẫn đảm bảo mãn nhãn trên từng thước phim, đánh thức giác quan qua từng khung hình.
Bộ phim ban đầu được dự kiến đặt tên là Pot-au-Feu, món bò hầm nấu chậm kinh điển trong ẩm thực Pháp. Ngoài là món ăn xuất hiện trong tình tiết mấu chốt trong phim, nó cũng được ví như bản tình ca lãng mạn và cực kỳ bền bỉ của cặp đôi nam nữ chính, một chuyên gia ẩm thực đầy sáng tạo và một nữ đầu bếp tài hoa.
“Hơn 20 năm làm việc bên nhau, ngày ngày cùng nhau nấu nướng, tôi đọc công thức, nàng biến hoá nó trên bếp lửa.”
Họ vừa là đồng nghiệp, vừa là tri kỷ, vừa là người tình chưa được hợp thức hóa. Bên nhau hai thập kỷ, niềm say mê cùng nghiên cứu ẩm thực là chất xúc tác, tình yêu trong họ ngấm ngầm nảy nở và thăng hoa. Tình cảm của họ không hề cuồng nhiệt mà thể hiện bằng sự đồng điệu giữa hai tâm hồn, bằng sự thấu hiểu thông qua ánh mắt trao nhau.
Lắng đọng và bình yên là những từ ngữ chính xác mô tả về trải nghiệm khi xem Muôn Vị Nhân Gian . Đây là một bộ phim đầy ấn tượng và ý nghĩa, nên xem để cảm nhận sự cầu kỳ nhưng cũng rất tao nhã trong tinh hoa ẩm thực Pháp, và xem để thấu hiểu “muôn vị nhân gian”, thấm thía những giá trị về tình yêu và sự gắn kết trong cuộc sống.
